|
Weihnachts-Rezepte von A-Z Hier sind wir bei R! Rumkugeln tildas rumkugeln á la elke! 300g vollmilchschokolade 300g zartbitterschokolade 0,2l schlagobers/sahne 1/8 l rum 100g kokosfett 100g butter schokolade im wasserbad schmelzen schlagobers und rum erhitzen, nicht kochen kokosfett und butter dazu und schmelzen schokolade dazurühren kalt stellen kugerl formen kalt stellen 600g schokolade (beliebig) - ich misch vollmilch mit kochschokolade und wenns zu fest ist, geb ich ein stück kokosfett dazu - schmelzen kugerl darin tunken kalt stellen essen Ravioli dolci 150g weiche Butter 1 Ei 100g Zucker 300g Mehl 1 TL Backpulver Mark einer Vanilleschote abgeriebene Zitronenschale einer 1/2 Zitrone 1 Pr. Salz Kirschenmarmelade Guss: 100g Staubzcker 2-3 EL Zitronensaft roter Sirup zum Färben Fett schaumig rühren. Ei, Zucker und Zitronenschale zufügen, alles zu einer hellen Creme schlagen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen, unter den Teig rühren. Dann kneten, bis er fest und formbar ist. Falls zu weich- Mehl dazu! 1 Stunde kühlstellen. Teig 2-3mm ausrollen, runde Plätzchen ( 3 1/2 cm Durchmesser) oder Quadratische ausstechen. Auf die Hälfte der Plätzchen einen Marmeladeklecks geben, ein 2. Plätzchen draufsetzen. Ravioli auf das Blech legen und die Ränder festdrücken. Ca. 15 Min bei 160 Grad backen. Auskühlen lassen. Puderzucker mit Zitronensaft glattrühren, mit Sirup rosa färben, die Plätzchen damit bestreichen. |
||
