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Weihnachts-Rezepte von A-Z Hier sind wir bei Q! Maja´s Quarkplätzchen 100 g Quark 80g Honig 80 g weiche Butter 50 g Zuckerrübenkraut 1 Essl. Zitronensaft 1 gestr. Teel. Zimt 1/2 Teel. Delifrut (Bioladen) 200 g Weizen, fein gemahlen 80 g Buchweizen oder Dinkel, fein gemahlen Zubereitung: Quark mit Honig mischen, Butter, Zuckerrübenkraut, den Zitronensaft und die Gewürze dazugeben. Zuletzt das Mehl unterarbeiten. Den Teig 2 Stunden ruhen lassen. Blech einfetten. Den Teig 3-4mm dick ausrollen und Vierecke ausrädeln. Die Plätzchen dicht nebeneinander auf ein Blech legen und in den kalten Backofen schieben und bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. |
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